محمدرضا اصغری در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «اروم نیوز»؛ با اشاره به ظرفیت قابل توجه شهرستان سلماس در تولید سیب درختی اظهار کرد: سلماس یکی از قطب‌های مهم تولید سیب درختی در آذربایجان‌غربی و کشور به شمار می‌رود و بخش قابل توجهی از باغات این شهرستان به تولید این محصول اختصاص یافته است؛ ظرفیتی که علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار، نقش مهمی در اشتغال، درآمد باغداران، رونق فعالیت‌های خدماتی و اقتصادی و تأمین مواد اولیه صنایع تبدیلی منطقه دارد.
وی افزود: مجموع سطح باغات سیب شهرستان سلماس حدود ۷ هزار و ۸۷۰ هکتار است که از این میزان، حدود ۷ هزار و ۲۶۰ هکتار باغ بارور بوده و هر ساله بخش عمده این باغات وارد چرخه تولید می‌شوند. گستردگی سطح باغات بارور نشان می‌دهد که سیب درختی یکی از محصولات اصلی بخش کشاورزی شهرستان است و مدیریت صحیح تولید، برداشت، نگهداری و عرضه آن می‌تواند تأثیر مستقیمی بر اقتصاد کشاورزی منطقه داشته باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با بیان اینکه غالب ارقام کشت‌شده در باغات سیب سلماس از نوع قرمز لبنانی یا رد دلیشز است، ادامه داد: در شرایط نرمال و عادی، از سطح باغات بارور شهرستان سالانه حدود ۱۰۷ هزار و ۲۵۰ تن سیب درختی با میانگین عملکرد حدود ۱۵ تن در هکتار برداشت می‌شود که این میزان تولید، جایگاه سلماس را در میان مناطق مهم تولید سیب استان تثبیت کرده است.
اصغری تصریح کرد: میزان تولید سیب درختی شهرستان سلماس در سال ۱۴۰۴ به حدود ۱۱۰ هزار تن رسید که این میزان، بیانگر ظرفیت بالای باغات شهرستان و توان تولیدی باغداران منطقه است.
وی بیان کرد: افزایش بهره‌وری، استفاده مناسب از نهاده‌ها، مدیریت تغذیه باغات، کنترل عوامل خسارت‌زا و توجه به اصول فنی در مراحل داشت و برداشت می‌تواند زمینه ارتقای عملکرد باغات و افزایش کیفیت محصول تولیدی را فراهم کند.
اصغری با اشاره به وضعیت سامانه‌های آبیاری باغات سیب سلماس گفت: در حال حاضر حدود ۱۹۶ هکتار از باغات سیب شهرستان به سیستم آبیاری قطره‌ای مجهز هستند و بخش قابل توجهی از سایر باغات عمدتاً با روش آبیاری غرقابی آبیاری می‌شوند.
وی عنوان کرد: آب مورد نیاز باغات سیب شهرستان سلماس از منابع مختلفی از جمله سدهای زولاچای و دریک و همچنین چاه‌های عمیق تأمین می‌شود. استمرار تولید در این سطح نیازمند مدیریت دقیق منابع آب و برنامه‌ریزی برای استفاده بهینه از ظرفیت‌های موجود است و لازم است توسعه باغات و فعالیت‌های کشاورزی متناسب با توان منابع آبی منطقه انجام شود.
اصغری همچنین به وضعیت استفاده از پایه‌های رویشی در باغات سیب شهرستان اشاره کرد و گفت: در حال حاضر حدود ۷ هکتار از باغات سیب سلماس با استفاده از پایه‌های رویشی احداث شده است و توسعه باغات مدرن و استفاده از ارقام و پایه‌های مناسب می‌تواند در افزایش بهره‌وری، مدیریت بهتر عملیات باغی، کاهش هزینه‌های تولید و ارتقای کیفیت محصول نقش مؤثری داشته باشد و حرکت به سمت باغداری نوین باید با توجه به شرایط اقلیمی و منابع آبی منطقه دنبال شود.
وی با بیان اینکه تولید محصول تنها بخشی از فرآیند اقتصادی سیب است، افزود: یکی از موضوعات مهم در بخش سیب، مدیریت محصول پس از برداشت، درجه‌بندی، بسته‌بندی، نگهداری و فرآوری آن است. در سال ۱۴۰۴ حدود ۳۰ هزار تن از سیب تولیدی شهرستان سلماس به عنوان سیب صنعتی خریداری شد که این میزان نشان‌دهنده ظرفیت قابل توجه شهرستان در تأمین مواد اولیه صنایع فرآوری است.
اصغری در ادامه عنوان کرد: در شهرستان سلماس یک واحد کارخانه فرآوری و صنایع تبدیلی متعلق به شرکت شهد فعال است و علاوه بر آن، دو واحد صنایع تبدیلی دیگر نیز در زمینه تولید چیپس میوه با ظرفیت محدود در شهرک صنعتی و روستای سرنق فعالیت می‌کنند توسعه چنین واحدهایی می‌تواند به کاهش خام‌فروشی، افزایش ارزش افزوده محصولات باغی، ایجاد فرصت‌های شغلی و تقویت درآمد باغداران کمک کند.
وی با تأکید بر ضرورت تکمیل زنجیره ارزش سیب در استان گفت: سیب تولیدشده در باغات نباید صرفاً در قالب محصول خام وارد بازار شود، بلکه باید با توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری، امکان تبدیل بخشی از محصول به انواع فرآورده‌ها و محصولات با ارزش افزوده بالاتر فراهم شود و ایجاد واحدهای فرآوری، بسته‌بندی و سورتینگ متناسب با ظرفیت تولید می‌تواند زمینه حضور قدرتمندتر محصول در بازارهای داخلی و خارجی را فراهم کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی در ادامه با اشاره به ظرفیت سردخانه‌ای شهرستان سلماس اظهار کرد: این شهرستان حدود ۳۸ سردخانه با ظرفیت مجموع ۱۱۱ هزار و ۲۰۰ تن دارد که برای نگهداری محصول درجه یک باغداران مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی بیان کرد: وجود چنین ظرفیتی امکان مدیریت بهتر زمان عرضه محصول را فراهم کرده و باغداران می‌توانند بخشی از محصول باکیفیت خود را به جای عرضه همزمان در فصل برداشت، در شرایط مناسب نگهداری و در زمان مناسب‌تری وارد بازار کنند.
اصغری افزود: توسعه ظرفیت‌های نگهداری، سورتینگ و بسته‌بندی در کنار افزایش کیفیت محصول می‌تواند نقش مهمی در تنظیم بازار سیب داشته باشد و زمانی که محصول تولیدی امکان نگهداری اصولی داشته باشد، فشار عرضه در زمان برداشت کاهش پیدا می‌کند و زمینه برنامه‌ریزی بهتر برای فروش و بازاریابی فراهم می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: ظرفیت تولید بیش از ۱۱۰ هزار تن سیب در سال، وجود هزاران هکتار باغ بارور، فعالیت سردخانه‌ها و واحدهای صنایع تبدیلی، مجموعه‌ای از ظرفیت‌های به‌هم‌پیوسته را در شهرستان سلماس ایجاد کرده است که می‌توان با برنامه‌ریزی مناسب از آن برای توسعه اقتصادی منطقه استفاده کرد.
اصغری گفت: توجه به زنجیره کامل تولید از مرحله تولید نهال و احداث باغ تا مرحله برداشت، نگهداری، فرآوری، بسته‌بندی، عرضه و صادرات می‌تواند ارزش اقتصادی محصول سیب را برای باغدار و منطقه افزایش دهد. در این میان، استفاده از ظرفیت تشکل‌های بخش کشاورزی و همکاری باغداران، بخش خصوصی و دستگاه‌های اجرایی برای توسعه زیرساخت‌های مورد نیاز ضروری است.
وی در پایان اظهار کرد: شهرستان سلماس با برخورداری از ظرفیت‌های قابل توجه در تولید، نگهداری و فرآوری سیب درختی، یکی از مناطق مهم باغداری آذربایجان‌غربی محسوب می‌شود و برنامه‌ریزی برای افزایش بهره‌وری باغات، مدیریت منابع آب، کاهش خسارت‌های ناشی از مخاطرات طبیعی، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیل زنجیره ارزش این محصول می‌تواند زمینه‌ساز تقویت اقتصاد باغداران و افزایش سهم این محصول در بازارهای داخلی و خارجی باشد.
انتهای خبر/ م
